Стандарт Английского Кеннел-Клаба

Общий вид. Чау-чау - благородная и независимая, преисполненная чувства собственного достоинства, активная, компактная, с крепким костяком и высоко поставленным над спиной хвостом, но, самое главное, хорошо сбалансированная собака, всем своим видом напоминающая льва.
Общая характеристика. Чау - чуткий сторож, спокойная собака с иссиня-черным языком и ходульной походкой.
Темперамент независимый, лояльный, но надменный.
Голова и череп. Череп плоский, переход ото лба к морде не резкий, область под глазами хорошо заполнена. Морда средней длины, спинка широкая на всем протяжении от глаз и до мочки носа (а не заостренная, как у лисы). Мочка носа крупная и широкая, черная (за исключением собак кремового или почти белого окрасов, у которых она может быть более светлой, а у голубых и оленьих - может быть в тон основного окраса). Глаза ясные, темные, миндалевидные, довольно-таки маленькие, но белки глаз не видны. У голубых и оленьих чау они могут быть в тон основного окраса. Невзирая на их размер, при отсутсвии энтропиона, ясные и чистые глаза не наказываются. Уши небольшие, со слегка закругленными концами, крепкие, направлены строго вперед и широко расставлены на голове, слегка наклонены к глазам и друг к другу, придавая собаке характерное для породы нахмуренное выражение, которое никогда не должно вызываться свободными складками кожи. Пасть - зубы крепкие, линейно расположенные, в комплекте, прикус ножницеобразный; челюсти сильные, квадратного формата. Язык и десны (предпочтительно) - иссиня-черные, слизистая ротовой полости и небо - черные ( иссиня-черные).
Шея сильная, плотная, но не короткая, с красивой линией загривка, высоко поставленная.
Пояс передних конечностей Лопатки мускулистые, косо поставленные. Передние конечности прямые, средней длины, с крепким костяком.
Корпус. Грудная клетка широкая и глубокая. Ребра хорошо выпуклые, но не бочкообразные. Спина короткая, прямая и сильная. Поясница массивная.
Пояс задних конечностей мускулистый, скакательные суставы низко опущенные, с минимальными углами, что и обеспечивает чау ходульную походку. Плюсны короткие, прямые, поставлены отвесно, ни в коем случае не мягкие и не наклонные.
Лапы маленькие, круглые, "кошачьи", на толстых подушечках.
Хвост высоко поставлен и держится высоко над спиной.
Движения короткие, ходульные, прямолинейные.
Шерсть длинная или короткая.
Длинношерстный тип. Шерсть густая, длинная, плотная, прямая, вертикально стоящая. Покровный волос довольно-таки жесткий на ощупь, подшерсток мягкий, густой. Особенно густая шерсть вокруг шеи образует "воротник", или "гриву", а на задних конечностях - "штаны".

Короткошерстный тип. Шерсть густая, короткая, плотная, прямая, не плотно прилегающая, на ощупь напоминающая плюш.
Любое искусственное укорочение шерсти, нарушающее естественный силуэт собаки или ее выражение, должно строго наказываться.
Окрас чисто-черный, красный, голубой, олений, кремовый или белый, часто с оттенками, но без отдельных пятен или пятнистости (под хвостом и на задней поверхности бедер шерсть может иметь чуть более светлый оттенок).
Рост. Высота в холке: у кобелей - 48-56 см., у сук - 46-51 см.
Пороки и недостатки. Любое отклонение от указанного стандарта должно наказываться соответственно степени выраженности этого отклонения.
Примечание: оба нормально развитых яичка у кобеля должны находиться в мошонке.